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Pink Jeans

Pizza- Para comer sem peso na consciência

Gostam de pizza???? Ao jantar apetece uma boa fatia de pizza mas estão a tentar cortar nos hidratos de carbono à noite? Se te identificas com este cenário então vais gostar da receita de pizza que tenho para ti. Esta é uma receita de pizza especial que não tem hidratos de carbono, mas como é que é possível?? Pois o segredo está na massa! 

Se estão a pensar que fui copiar a receita à 24 kitchen, então estão muito enganados porque eu fiz esta pizza primeiro ;)

A base desta pizza é feita com couve-flor e ovos. Não leva farinha de trigo. 

Ingredientes para a base:

  • 700g de couve-flor
  • 1 ovo 
  • Sal e pimenta q.b
  • Orégãos

Receita da base:

Tritura a couve-flor no processador até ficar tipo bago de arroz. Deita a couve flor numa taça e cobre-a com película aderente. Vai ao microondas entre 8 a 10 minutos. Retira-se e coloca-se num pano de cozinha para escorrer toda a água. Deita-se numa taça e mistura-se o ovo já batido, 1 colher de sobremesa de orégãos, sal e pimenta. Forra-se com papel vegetal uma base para pizza e deita-se a massa. Com as mãos faz-se a forma de uma base bem fina e vai ao forno durante 15 minutos a 180º. Retira-se do forno quando está dourada.

Ingredientes para a cobertura:

  • Molho de tomate
  • Queijo Mozarela magro
  • Cogumelos frescos 
  • Outros ingredientes a gosto
  • Orégãos
  • Manjericão fresco

 

 

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PS: Algumas receitas para fazer a base levam amêndoas. Eu resolvi não colocar amêndoas porque alteram o sabor da base, tornando-a muito amarga.

Bom apetite!!!

Bea.Albu(PJ)

 

 

 

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